มะเขือม่วง ทำอะไรได้บ้างค๊า??

สวัสดีค่ะ หนุ่มสาวชาวก้นครัวที่รัก เทศกาลอิ่มบุญมาถึงอีกแ้ล้วนะคะ ป้าเน็ทดีใจที่ได้มีโอกาสกินแบบได้บุญกับเขาด้วย ทำอย่างนี้มาทุกปีแหละค่ะ ปีนึงได้ลดการเบียดเบียนสัตว์สักครั้งนึงดีกว่าไม่ทำซะเลย การกิ

วันนี้มีโอกาสได้ไปเดินตลาดเช้าที่ กาดพยอม เชียงใหม่ เห็นมะเขือม่วงสดๆ เลยลองเอามาทำเมนู ผัดมะเขือม่วงดู ไม่รู้จะเหมือนมะเขือม่วงบ้านเราหรือเปล่า ครั้งแรกให้กำลังใจด้วยนะคะ ส่วนผสมตามใจชอบเลยนะคะ 1.ม

มะเขือม่วงแนะนำให้ใช้วิธีย่างไฟ สำหรับผมเอาไปแนบในกระทะแทน น้ำยำมีหมูสับ กุ้งสด ส่วนรสชาติตัวใครตัวมัน เพราะผมเองก็ทำอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง ไข่ 6 นาที จัดจาน ความคิดเห็นส่วนตัวมะเขือม่วงจะอ

มะเขือม่วง หั่นตามยาว ออกเป็น 12 ชิ้น นำไปชุบแป้งทอดกรอบ มะเขือม่วง หั่นตามยาว ออกเป็น 12 ชิ้น ถ้าเป็นมะเขือลูกใหญ่ อาจจะต้องหั่นตามขวาง หนาประมาณ 5 มม. ถ้าหนาเกินไป เวลาทอดเนื้อมะเขือม่วงด้านในจะด

ผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยวหมูสับ (แถมหมูสามชั้นด้วยจิ๊ดนึง จขกท ชอบทาน) เริ่มกันเลยค่ะ หั่นมะเขือยาวตามชอบ ชอบแบบแว่น หรือชอบตามยาว ก็ได้ค่ะ เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่

มะเขือม่วงชุบแป้งทอดจิ้มน้ำพริกกะปิ ตอนนี้เริ่มมีมะเขือม่วงออกมาขายแล้ว ซื้อที่ตลาดสี่มุมเมืองในราคา 85 บาท/กก. มะเขือม่วงแบบลูกใหญ่ เนื้อนิ่ม รสหวาน นำไปประกอบอาหาร